葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒西红柿面疙瘩汤

上海都因疫情，被关得快一个月了，马上立夏就要到来，用家里的物资做一份立夏营养美食吧

Byleamyzh

用料西红柿个绿叶菜1把鸡蛋颗胡萝卜半根虾皮一碟普通面粉00克味达美臻品蚝油1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油勺盐勺水适量做法步骤

1、准备基本食材及调料

、绿叶菜洗净切一般碎胡萝卜削皮切丁

3、番茄用叉子插好后，在煤气灶上开小火旋转受热，皮自动裂开

4、撕掉番茄皮，再用厨房剪剪去番茄蒂后，将番茄肉剪碎

5、两颗鸡蛋，一颗打入面粉中，一颗打散备用

6、面粉和鸡蛋一起用筷子搅散后，边搅边加水，最后搅成面团颗粒如图

7、拿一个空碗，倒入1勺味达美臻品蚝油

8、再倒入勺六月鲜10克轻盐原汁酱油，勺盐，搅拌均匀后备用

9、热锅倒油后放入番茄丁，翻炒一会

10、再放入胡萝卜丁，翻炒一会

11、加入半锅水

1、煮开后放入虾皮，面疙瘩，用铲子推散

13、再加入调好的调味料，推开均匀

14、再倒入鸡蛋液，静置一会会后，用铲子推匀

15、煮开后，最后加入绿叶菜碎

16、推开均匀

17、盛盘享用色香味俱全，非常好吃

小贴士

咸淡根据自家口味调整

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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