克莱因·衮克说

在日本,人们很爱吃豆腐及豆制品,于是克莱因·衮克开始分析豆腐

男士们也不要抱怨大豆只垂青妇女,克莱因·衮克的研究结果显示,多吃豆腐也减少前列腺癌的发病率

在德国南部有一个名叫福尔特(fuerth)的小城,那里有一个名叫“欧洲医学临床”的医院,其中的妇科主任克莱因·衮克(klein gunk)说,他首先注意到,日本的妇女患乳腺癌的比例远比欧洲妇女低,但是,生活在美国的日本妇女的发病率就会增高,他认为,“这一定与环境或饮食有关”他的研究结果显示,这是与豆类中的植物雌性性激素有关克莱因·衮克说,这些植物雌性性激素一进入人体,就在细胞中占据了人体本身的雌性激素,从而起到阻碍与性激素有关的癌症特别是乳腺癌和子宫癌的发生克莱因·衮克还说,多吃豆腐和豆制品对于更年期的妇女也有好处,可以减轻更年期反应,他说“日本妇女在这方面的痛苦要少得多”