癌症有三分之一以上是可以预防的

癌症有三分之一以上是可以预防的

无论科学多么发达，医学界还是无法确知癌症的真正原因。但专家相信各式各样的因素，包括高脂肪与低纤维饮食、吸烟、压力、基因问题、有毒的化学物质等等都可能引发癌症，即使目前医学界还未真正了解这些因素究竟如何促成癌症。

吸烟，饮食和缺乏运动是主凶

其实，目前至少三分之一的癌症是能够预防的。世界卫生组织指出，在年，43%的癌症死亡与40%新增癌症病例的主因，即是由于不健康的饮食和吸烟所导致的。

据估计，全球的癌症病发率到了年将增加至50%，而一年内的新增病例则增加至将近二千万宗。世界卫生组织相信，造成癌症大幅度增加的原因是吸烟、饮食不当和缺乏运动所致，而这些都是可以避免的因素。

据美国癌症研究院（AmericanInstituteforCancerResearch）推测，30%至40%的癌症与日常饮食有直接的关系。专家指出，动物性蛋白质、某些特定脂肪、经过加工或腌渍来保存的食品等，即是导致胃癌、结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、乳癌、子宫癌和前列腺癌的主因。不仅如此，经常食用这类食物也会造成肥胖，还可能让人面对患上至少三十种其他慢性疾病的风险，其中包括癌症、心脏疾病、糖尿病、高血压和中风。

高脂肪与低纤维饮食、吸烟、压力、基因问题及有毒的化学物质等，都可能引发癌症。高脂肪与低纤维饮食、吸烟、压力、基因问题及有毒的化学物质等，都可能引发癌症。

环顾周遭，不管是在电视、报纸、健身俱乐部或甚至是超级市场中，提醒我们保持健康体态、戒烟、戒酒等讯息，在生活中随处可见。可惜的是，我们对这些警示没有给予足够的重视，仍然继续生活在潜藏的危机中。要知道，这样做的后果很可能是非常严重的。研究发现，生活方式越不健康，就越有可能罹患癌症！

值得一再强调的是，很多癌症是可以预防的。但有时，即使您的饮食或生活方式都称得上健康，却仍然可能食用到受污染的食物，或由于基因问题而患上癌症。又或许您工作时经常暴露在致癌物质中，而使您的工作环境成为患癌的高危因素。可见，诸如遗传、病毒或环境等因素，则是属于比较不容易预防的危险因素！

各类主要的致癌因素

原因

比例

饮食与不良生活习惯

70%

遗传

10%

病毒

＜10%

辐射污染

＜5%

其他

5%

常见癌症与饮食内容的关系

常见癌症

饮食内容

口腔癌

吸烟、酗酒、长期嚼食槟榔。

鼻咽癌

吸烟、熏烤的食物。

食道癌

吸烟、酗酒、热食、刺激性的调味品、腌渍或发霉的食品。

肺癌

吸烟。

乳癌

吸烟、脂肪、肉类、饱和油脂、胆固醇太高及肥胖。

胃癌

腌渍、烧烤、油炸、低纤维或重口味的食物，以及酗酒、色素、防腐剂。

肝癌

吸烟、酗酒、黄曲毒素、药物。

肾癌

吸烟、黄曲毒素、硝酸铵、高胆固醇。

胆囊癌

高油脂。

胰脏癌

吸烟、糖、咖啡、酒、脂肪与过量的肉类。

结肠直肠癌

脂肪、肉类、高胆固醇、食物纤维不足。

膀胱癌

吸烟、甘味剂。

子宫癌

吸烟、脂肪、肉类。

卵巢癌

吸烟、脂肪。

动物性蛋白质、某些特定脂肪、经过加工或腌制来保存的食品等，是多种癌症的主因。

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