鲜香下饭的西红柿鸡蛋汤,你喜欢吗

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简单好吃

Bye要当大厨

用料西红柿两个葱一段鸡蛋两个油适量盐适量白糖少许鸡精少许水适量做法步骤

1、西红柿洗净后切薄月牙瓣

、鸡蛋打散

3、葱切碎

4、锅中放油

5、油热后放入葱花

6、放入西红柿翻炒

7、放入盐、少许糖、生抽翻炒

8、炒至软塌出汁

9、放入开水

10、咕嘟冒泡后倒入鸡蛋搅拌均匀

11、最后放入少许鸡精提鲜，放入葱花即可

小贴士

番茄可以滑十字用热水烫一下去皮后再做料理

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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