它含有一种抗氧化剂———番茄红素

西红柿可以减少患癌症的危险

据美国《全国癌症研究所杂志》报道,美国布里格姆与妇女医院和哈佛大学医院的科学家们研究了许多调查报告,发现其中一半以上的调查结果证明多吃西红柿具有较强的防癌功效

子宫癌的发生和早婚、早产、多产、性卫生差、炎症和宫颈糜烂等因素有密切关系因此,计划生育、卫生宣教、妇女保健、妇女疾病普查及积极治疗宫颈炎和宫颈不典型增生,都能起预防子宫癌发病的作用

西红柿具有防癌作用的原因很多它含有一种抗氧化剂———番茄红素,具有降低癌症发病率的作用;同时它还含有多种有益的化合物,它们之间复杂的相互作用增强了西红柿防癌的能力

美国科学家说,越来越多的证据表明多吃西红柿可以减少人们患癌症的危险他们说,西红柿对前列腺癌、肺癌和胃癌的预防功效最明显,对胰腺癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌和子宫癌也有作用